dia 25 - mais quentinhas

Hoje é o dia daquela correria desgraçada, porque é o dia da aula que eu mais "gostoooo" da pós, sempre um mundo de coisas para ler e muitas atividades "divertidas" em sala...rs

Por isso, fica a dica de uma sopa quentinha, que eu faço para deixar congelada, assim é só chegar da aula, tomar um banho quente, se meter no pijama e se enrolar no sofá para assistir um bom seriado...rs... Acho que aí tem uma grande vantagem de estar "casada", sempre tenho uma ótima companhia para os dias de preguiça, daqueles que a gente não quer saber de se arrumar mais ainda continua sendo chamada de linda...

Mas vamos a sopa...mistura de muitas sopas...

Sopa "Regime no Inverno":

1 mandioquinha grande

4 batatas pequenas

1 abobrinha 

3 chuchus

1 cebola 

2 cenouras

Um punhado de vagens

1 caldo de legumes ou galinha

1 peito de frango sem pele

uma colher de alho picado

uma colher de azeite

salsinha picada

Coloque todos os legumes para cozinhar numa panela grande, ao mesmo tempo, pique a mandioquinha e a batata em tamanho maior porque elas cozinham mais rápido... Depois de cozido, separe o frango, as cenouras e a vagem, bata o resto no liquidificador com a própria água do cozimento, reserve. Numa panela, refogue o alho no azeite, coloque o frango desfiado, a cenoura picada em cubos e a vagem picadinha, deixe fritar um pouco e adicione o creme batido. Coloque a salsinha picada, acerte o sal e a consistência, eu gosto mais cremosa, por isso não ponho muita água. Depois de pronto é só comer ou colocar em potinhos e congelar!!! 

p.s. se você for congelar pode deixar mais grossa, e na hora de descongelar você pode adicionar um pouco de água.

p.s.s o frango também pode ficar de fora, muitas vezes fiz sem e ficou bom, daí na hora de comer, pode adicionar alguma outra proteína.